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  • 磷酸鹽系列

    焦磷酸二氫二鈉

    發布時間:2016/6/12 瀏覽次數:7140次

    焦磷酸二氫二鈉分子式:Na2H2P2O7
    焦磷酸二氫二鈉分子量:221.94
    焦磷酸二氫二鈉性能:白色粉末,相對密度1.86,有吸濕性,溶于水,不溶于乙醇,水溶液呈酸性,1%水溶液pH為3.7—5.0,可與Fe2+,Mg2+形成螯合物,用作膨松劑時可含有適量的鋁鹽和/或鈣鹽堿以控制反應速率。
    焦磷酸二氫二鈉用 途: 在食品中起緩沖劑,發酵劑,改良劑,乳化劑,營養劑,罐頭防腐劑等作用。
    焦磷酸二氫二鈉包 裝:外袋為編織袋或牛皮紙袋,內襯聚乙烯塑料袋,每袋凈重25kg。





     
    指標名稱 Name of index   FCC-V

     

    E450(i)

     

    外觀 Description   White powder or grains
      Identification   Pass test
    含量 Assay 90-100 ≥90-100
    pH值 1%水溶液 H of a 1 % solution   -- 3.7-5.0>

    P2O5含量(干基計)

    P2O5 Content(ignited basis)

    %

    --

    63.0-64.5

    水不溶物

    Water insoluble

    ≤%

    1

    1

    Fluoride

    ≤%

    0.005

    0.001(expressed as fluorine)

    干燥失重

    Loss on drying

    ≤%

    --

    0.5(105℃,4h)

    As

    ≤mg/kg

    3

    1

    Cadmium

    ≤mg/kg

    --

    1

    Mercury

    ≤mg/kg

    --

    1

    Lead

    ≤mg/kg

    2

    1

    Aluminium

    ≤mg/kg

    --

    200



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